Δημος Αναστασιαδης - Εσυ

Ξέχασε τον κόσμο μου, μη με θυμηθείς
σβήσανε όλες οι φωνές, κι έμεινες εσύ
Κλείσε τα μάτια σου και μη μου τα δίνεις
Είσαι η ανάσα μου, γέλιο μου, πνοή...

Φίλα με κράτα με και μη φοβηθείς
στο όνειρο δεν έμεινε κανείς
Κράτα με, φίλα με και μη μου χαθείς
όνειρο που τέλειωσε νωρίς...

Μάθε για τα λάθη μου να μην προδοθείς
Κλείσαν όλες οι πληγές κι έμεινες εσύ
Δως μου το χέρι σου, πίσω μη μ' αφήνεις
Είσαι οι λέξεις μου, εσύ...

Όσο και να φαίνεται αστείο το blog αυτό έχει γενέθλια. Αυτή είναι η 100η ανάρτηση και θέλησα να το γιορτάσω λίγο.

Σ'ευχαριστώ που με διαβάζεις άσχετα που δεν θέλεις να κάνεις σχόλια.

Εγώ θα συνεχίσω να γράφω, να βάζω μουσική, να μοιράζομαι μαζί σου δικές μου και σκέψεις άλλων (μπορεί και δικές σου), να σου λέω το ανέκδοτο που διάβασα, ακόμα και τι μαγείρεψα.

Αν σου αρέσει η παρεούλα εγώ θα είμαι εδώ όσο τα παιδιά μου με αφήνουν να χρησιμοποιώ τους υπολογιστές τους.

ΟΙ ΤΙΤΛΟΙ ΤΟΥ ΤΕΛΟΥΣ - ΜΙΧΑΛΗΣ ΧΑΤΖΗΓΙΑΝΝΗΣ

Να το αφιερώσω σε όποιον ταιριάζει λίγο ή πολύ.





Στίχοι: Σάνυ Μπαλτζή
Μουσική: Μιχάλης Χατζηγιάννης
Πρώτη εκτέλεση: Μιχάλης Χατζηγιάννης

Ζω, ακόμη ζω
πες μου αν ζω, σαν ταινία το ένιωσα.
Σα βροχή, δυνατή
στις οθόνες τ' αντίο σου βρέχω.
Ζω, ακόμη ζω
σε μια σκηνή όπου όλα στα έδωσα.
Νικημένος φυγάς
κι ήταν λάθος μου που στο φανέρωσα.

Είμαι ο ήρωας που μένει μόνος του
τώρα οι τίτλοι του τέλους θα πέσουν για 'μένα
οι τίτλοι του τέλους θα γράψουν το θέμα.
Είμαι ο ήρωας που μένει μόνος του
τώρα οι τίτλοι του τέλους θα πέσουν για 'μένα
οι τίτλοι του τέλους θα γράψουν το θέμα.
Μα εγώ για 'σένα έπαιξα.

Ζω, ίσα που ζω
κι εσύ μου λες " η ζωή συνεχίζεται."
Σιωπηλός, σε κοιτώ
να πετάς τις ευχές στα καμένα.
Θες, να 'μαι καλά
λόγια φτηνά που η πρόθεση σκίζεται.
Να φανώ δυνατός
σ' ένα πλάνο που πια δεν φωτίζεται.

Είμαι ο ήρωας που μένει μόνος του
τώρα οι τίτλοι του τέλους θα πέσουν για 'μένα
οι τίτλοι του τέλους θα γράψουν το θέμα.
Είμαι ο ήρωας που μένει μόνος του
τώρα οι τίτλοι του τέλους θα πέσουν για 'μένα
οι τίτλοι του τέλους θα γράψουν το θέμα.
Μα εγώ για 'σένα έπαιξα,
να κλαις στο σινεμά...

ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗ ... ΣΤΟΥΣ ΔΡΟΜΟΥΣ και πάνω απ'όλα δωρεάν

Τσικνοπέμπτη στους δρόμους όχι με πορείες αλλά σε γλέντια μαζικά στις γειτονιές της πόλης μας

Tσίκνα και εγκαίνια...

Οι κάτοικοι του Ζωγράφου αγωνίζονται ενάντια στην εμπορευματική χρήση του info cafe και την ιδιωτική εκμετάλλευση του χώρου.

Αγωνιζόνται για να γίνει το info-café και η πλατεία Γαρδένια χώρος πολιτισμού, χώρος έκφρασης και δημιουργίας, χώρος δράσεων και επικοινωνίας των κατοίκων, της νεολαίας και των φορέων της πόλης, να γίνουν χώρος αυτοδιαχειριζόμενος.

Απευθύνουν την πρόταση αυτή σε όλους τους κατοίκους, τους συλλόγους, τους φορείς και τις δημοτικές παρατάξεις του δήμου για να τη στηρίξουν και να την πλαισιώσουν.

Την Τσικνοπέμπτη 19/2 στις 8 μ.μ. εγκαινιάζουν το χώρο και διοργανώνουν λαϊκό γλέντι με μουσική, φαγητό και ποτό στην πλατεία Γαρδένια.

Την Παρασκευή 20/2 στις 8 μ.μ. σας καλούν σε συνέλευση μέσα στο πρώην info-café.

Πρωτοβουλία για τη χρήση του info-café από τους κατοίκους του Ζωγράφου

Υποσημείωση: Ευελπιστούν ότι την ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗ θα καταφέρουν να διοργανώσουν μια ασυνήθιστη μουσική συνεύρεση (JAMMING) με ΡΕΜΠΕΤΙΚΟΥΣ και ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΥΣ οργανοπαίχτες.

Αν είσαι από ένας από αυτούς το κέφι σου και το μουσικό σου όργανο μας είναι απαραίτητο!!!

Πέμ. 19/2, 8 μ.μ.

Πλ.Γαρδένιας-Info Cafe, Ζωγράφου
_____________________________________________________________________________________



Τσικνοπέμπτη στο Περιστέρι

Ο Δήμος Περιστερίου θα γιορτάσει την Τσικνοπέμπτη στην Καρναβαλούπολη (1η Παιδική Χαρά επί της Π. Τσαλδάρη) και ώρα 19:00 με μεζέδες, τσίκνα και ρετσίνα!!!, με τη συντροφιά του αυθεντικού ρεμπετάδικου συγκροτήματος «το Μπαλουκλί» και τη συμμετοχή των χορευτικών τμημάτων του Δήμου. Είσοδος ελεύθερη για τους πολίτες.

19/2, 7 μ.μ.

Καρναβαλούπολη, 1η Παιδική Χαρά επί της Π. Τσαλδάρη, Περιστέρι
_____________________________________________________________________________________


Δήμος Αθήνας



Βαρβάκειος Αγορά: Παραδοσιακό γλέντι από τις 11 το πρωί με τη Φιλαρμονική Ορχήστρα του Δήμου Αθηναίων να ανοίγει το πρόγραμμα με εορταστική μουσική. Η γιορτή θα συνεχιστεί με μουσική και τραγούδια από το συγκρότημα "Της Νύχτας τα Καμώματα" με ρεμπέτικο, λαϊκό και έντεχνο τραγούδι.

Θησείο: Μουσική και τραγούδια από τις 20:30, όπου η νύχτα θα γεμίσει από τις μουσικές και τα τραγούδια του Λάμπρου Καρελά και του Θοδωρή Παπαδόπουλου.

Πλάκα: Η Μικτή Χορωδία Μουσικών Συνόλων Δήμου Αθηναίων στις 19:00, σ' ένα περιπατητικό πρόγραμμα με αποκριάτικα τραγούδια. Ξεκινάει από την οδό Αδριανού.

Πολυχώρος Νέου Κόσμου, Πέμπτη 19/2, 20:30
"Ζήτω τα λαϊκά κορίτσια" - Συναυλία με τον Παντελή Αμπατζή

Πλατεία Πλυτά - Αγ. Αρτέμιος, Πέμπτη 19/2, 18:00
Συναυλία λαϊκής μουσικής με το συγκρότημα Κορδελάδες, αναπαράσταση βλάχικου γάμου με νησιώτικα τραγούδια
_____________________________________________________________________________________


ΔΗΜΟΣ ΧΑΛΑΝΔΡΙΟΥ

Μουσικός περίπατος με Κανταδόρους και με τραγούδια της Παλιάς Αθήνας. Οι κανταδόροι θα διαβούν στους πεζοδρόμους και πλατείες του Χαλανδρίου (18.00 – 20.00).

ΜΗ ΦΛΙΕΣΤΕ ΝΤΙΠ....

Απαγορεύτηκαν τα φιλιά στους σταθμούς για να μην καθυστερούν τα τρένα




Τα παθιασμένα φιλιά ηττήθηκαν στη μάχη με την... ακρίβεια των δρομολογίων, σε ένα σιδηροδρομικό σταθμό της Βρετανίας όπου από την Δευτέρα απαγορεύεται στους ταξιδιώτες να φιλιούνται για να μην καθυστερούν τα τρένα.

Οι πρωτότυπες πινακίδες που απαγορεύουν τα φιλιά τοποθετήθηκαν στο σταθμό της πόλης Γουάρινγκτον, στο χώρο της πιάτσας των ταξί καθώς οι εναγκαλισμοί και οι εκδηλώσεις πάθους κρίθηκε ότι απειλούν την αναχώρηση των τρένων στην ώρα τους.

Η εταιρεία Virgin Rail που διευθύνει το σταθμό ανακοίνωσε ότι οι πινακίδες δεν είναι παρά ένας «χιουμοριστικός» τρόπος για να πείσει τους ταξιδιώτες να μην μπλοκάρουν το χώρο. Πολύ συχνά στο σταθμό αυτό, που εξυπηρετεί προορισμούς όπως το Λονδίνο, τη Γλασκόβη και το Μπέρμιγχαμ, επικρατεί συνωστισμός.

Πολλοί πάντως ήταν αυτοί που δεν «διασκέδασαν» με την ιδέα του ψυχρού αποχαιρετισμού με τους αγαπημένους τους. «Είναι γελοίο. Δεν καταλαβαίνω σε τι αποσκοπεί να υπάρχει ένας χώρος όπου απαγορεύονται τα φιλιά. Ασφαλώς οι άνθρωποι δικαιούνται να αποχαιρετιούνται» είπε μια 38χρονη γυναίκα ενώ ένας νεαρός άνδρας αναρωτήθηκε εάν θα επιβάλλεται πρόστιμο στα ζευγάρια που θα «συλληφθούν» να παρανομούν.

«Θα εφαρμόσουμε το μέτρο σε λογικά πλαίσια», σχολίασε εκπρόσωπος της εταιρείας.


URL: http://www.naftemporiki.gr/news/redirstory.asp?id=1630382


Εμεις εδώ το έχουμε αλλοιώς:



Στην σταση υπεραστικων λεωφορειων λιγο εξω απο το χωριο μια μανα ( κλασσικη ) εχει συνοδεψει την κορη της που θα φυγει πρωτη φορα φοιτητρια .

Το λεωφορειο φτανει , σταματα μπροστα στις δυο γυναικες , την μανα την παιρνει απο κατω , ξεσπαει σε κλαματα , αγκαλιαζει και φιλαει την κορη που χανει , ανοιγει η διπλη πορτα και ακουγεται η φωνη του οδηγου " μη φλιεστε ντιπ , ειμαστε τιγκα " , μεταφραση "μην φιλιεστε καθολου , το λεωφορειο ειναι γεματο "


και κάτι ακόμα

Σε επαρχικο σταθμο ΚΤΕΛ , ο εκφωνητης ανακοινωνει , το λεωφορειο για το Ταδε χωριο , φευγει σε 5 λεπτα , ειναι το νουμερο 8 , με προσωπο στο ποταμι . Εξω ομως ειναι δυο τα λεωφορεια με προσωπο στο ποταμι και φυσικα κανεις δεν κοιταζει το νουμερο , αλλα ολοι μπαινουν σ αυτο που εχει την πορτα του ανοιχτη , ο εκφωνητης τα βλεπει ολα απο το παραθυρο και φρικαρει , και με φωνη θυμωμενη λεει απο το μικροφωνο "οχι σ αυτο οοοοορνια , το λερωμενο ειναι " .

Άσε με να φύγω - Αλεκα Κανελλιδου

Στίχοι: Νίκος Ελληναίος
Μουσική: Γιώργος Μανίκας
Πρώτη εκτέλεση: Αλέκα Κανελλίδου
Άλλες ερμηνείες: Γιάννης Πλούταρχος || Ειρήνη Μερκούρη

Άσε με να φύγω σε παρακαλώ,
όλο και πιο λίγο κάθε μέρα ζω.
Έγινα σκιά σου και σ` ακολουθώ
και σ`ακολουθώ και σ`ακολουθώ,
μα θα χαθώ...

Άσε με να φύγω σε παρακαλώ,
έστω και για λίγο
δως μου τον καιρό
για ν` αποφασίσω τι ζητάς να βρω,
τι ζητάς να βρω,τι ζητάς να βρω
και δεν μπορώ...

Δως μου τον καιρό τι ζητάς να βρω,
είμαι μια σκιά δίπλα σ` ένα φως
κι έρχονται στιγμές που νομίζω πως
όσο κι αν σ`αγαπώ,όσο κι αν σ`αγαπώ,πιο πολύ σε μισώ,
σε μισώ,σε μισώ...

Άσε με να φύγω σε παρακαλώ,
όλο και πιο λίγο κάθε μέρα ζω.
Έγινα σκιά σου και σ` ακολουθώ
και σ`ακολουθώ και σ`ακολουθώ,
μα θα χαθώ...

Είναι τόσο όμορφο για να είναι αληθινό.

Μερικά πράγματα είναι πολύ όμορφα.
Τόσο όμορφα που νομίζεις ότι είναι ψεύτικα.
Για παράδειγμα έχεις δει με τα μάτια σου τέτοιο όμορφο τοπίο, τέτοια χρώματα;
Εγώ όχι.
Το βλέπω όμως σε φωτογραφία.
Δεν πιστεύω ότι είναι αληθινό.
Είναι τόσο όμορφο για να είναι αληθινό.
Όλα τα τόσο όμορφα δεν είναι αληθινά.
Τα αληθινά δεν είναι όμορφα.
Η ίδια η ζωή, που είναι αληθινή, είναι όμορφη;

Αν μ'αγαπάς άσε με μόνο μου

Αν μ' αγαπάς άσε με ελεύθερο
να κάνω ότι μου γουστάρει
εμένα η βάρδια μου τελείωσε
και αυτοί δεν πήρανε χαμπάρι....
~~~~~~~~
Αν μ' αγαπάς άσε με μόνο μου
να βρω την άκρη στη ζωή μου
οτι είχα και δεν είχα το' δωσα
τώρα θα πάρω τη φωνή μου......
~~~~~~~~
Αν μ'αγαπάς δέξου το τίποτα
που έχω τώρα να σου δώσω
είναι το μόνο που μου απόμεινε
και θέλω να στο αφιερώσω......
~~~~~~~~
Αν μ' αγαπάς μην πείς κουβέντα
όσα τα μάτια σου κι αν πούνε
σαράντα χρόνια τόσα ψάχνομαι
όμως ποτέ ποτέ δεν θα με βρούνε......

Αυτή τη βδομάδα είναι και η Τσικνοπέμπη.

Οι γραφές λένε ότι :

Τσικνοπέμπτη είναι η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου,οι τρεις εβδομάδες που συμπεριλαμβάνονται στο τριώδιο είναι, η Απολυτή, η Απόκρεω και η Τυροφάγος. Κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας (Απολυτή) σταματούσε η συνηθισμένη νηστεία της Τετάρτης και της Παρασκευής, ενώ στη δεύτερη εβδομάδα (απόκρεω) ίσχυε η νηστεία, έτσι η Τσικνοπέμπτη αποκτούσε ιδιαίτερη σημασία και εθεωρείτο εορτάσιμη ημέρα και το τραπέζι ήταν γιορτινό. Ονομάζεται τσικνοπέμπτη γιατί την ημέρα αυτή το δείπνο αποτελείται από κρέας ψημένο στα κάρβουνα ή τηγανισμένο, δυο τρόποι μαγειρέματος που βγάζουν έντονη τσίκνα.

Στις μέρες μας η Τσικνοπέμπτη θεωρείται η αρχή της αποκριάς.

ΑΝ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΖΕΤΕ ΝΑ ΒΓΕΙΤΕ ΕΞΩ ΕΚΕΙΝΟ ΤΟ ΒΡΑΔΥ ΤΟ ΑΘΗΝΟΡΑΜΑ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ:

ΤΑ ΚΛΑΣΙΚΑ ΣΤΕΚΙΑ ΤΗΣ ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗΣ
Απόκριες με άρωμα παλιάς Αθήνας και κρεατικά στη σχάρα, σε ταβέρνες και κουτούκια με την πατίνα του χρόνου και... μπόλικη τσίκνα.

Τέλης
Με τα χέρια! Αν τύχει να περάσετε την παραμονή της Τσικνοπέμπτης, θα δείτε ασύλληπτες ποσότητες από μπριζολάκια να ετοιμάζονται. Το μενού απλό: πατάτες τηγανητές και χοιρινά μπριζολάκια. Η εμπειρία hardcore - και υποχρεωτική για όποιον θέλει να λέγεται Αθηναίος. Η ετικέτα; Φαγητό με τα χέρια! Ευριπίδου 86, 2103242775.



Κρητικός
Το τέλειο καλαμάκι Πρόκειται για ένα απλό σουβλατζίδικο. Μόνο που εδώ δοκίμασα τα πιο νόστιμα καλαμάκια της Αθήνας. Ιδανικό για να τσικνίσετε... στο πόδι. Μια δεκαριά από δαύτα στη λαδόκολλα και μπιρίτσα για παρέα και θα είστε βασιλιάδες! Λεωφ. Παπάγου 61, Ζωγράφου, 2107707147.

Χρύσανθος
T-bone ή μπριζόλα; Φημίζεται στα βόρεια για τις μπριζόλες του και τα ευμεγέθη Τ-bone steaks καθώς και για τις χειροποίητες τηγανητές πατάτες του. Τις μπριζόλες, μάλιστα, μπορείτε να τις παραγγείλετε νωρίτερα, διαλέγοντας αυτήν της προτίμησής σας. Μεταμορφώσεως & Κολοκοτρώνη 10, 'Ανω Βριλήσσια, 2108043342.



Το κουτούκι του Κανούση
Ταξίδι στο χρόνο Εδώ θα έρθεις για την αυθεντική ατμόσφαιρα σε στιλ παλιάς ταβέρνας, με βαρέλια στους τοίχους, εξίσου παρα­δοσιακούς μεζέδες και βέβαια κοψίδια. Μπαίνεις κι αισθάνεσαι σαν να μην έχει αλλάξει τίποτα εδώ και χρόνια. Καρπάθου 22, Κηφισιά, 2108080934.

Argentina
Το μέγεθος μετράει Πριν μπείτε ακόμα θα σας τρελάνουν η μυρωδιά της τσίκνας και η θέα της χοντροκομμένης μπριζόλας που περιμένει τη σειρά της για τη σχάρα. Από τα πιο παραδοσιακά κρεατομάγαζα όταν θέλουμε extra large μπριζόλες που αργοψήνονται με τον παραδοσιακό αργεντίνικο τρόπο. Kαλέντζι, Mαραθώνας, 2294066476.




Στέκι του Ηλία
Παράδοση στα παϊδάκια Σε πρώτη φάση, βολτάρεις στην Αποστόλου Παύλου. Μετά, κάθεσαι υπομονετικά -συνήθως το σέρβις είναι αργό- και το τσικνίζεις με πολιτικούς και καλλιτέχνες. Αν είναι γεμάτος, αναζητήστε την τύχη σας, στον ίδιο πεζόδρομο, στα δύο αντίστοιχης ποιότητας ταβερνεία. Θεσσαλονίκης 7, Θησείο, 2103422407.


Κληματαριά
Μετά μουσικής Ανάμεσα στα ασιατικά μικρομάγαζα που έχουν κατακλύσει την περιοχή, θα βρείτε ένα αυθεντικό ελληνικό ταβερνείο. Μπουζούκι, κιθάρα και κρέατα στη σχάρα στο εναλλακτικό κι ελαφρώς cult στέκι μιας underground περιοχής, με φανατικούς θαμώνες κάθε ηλικίας. Πλ. Θεάτρου 2, Βαρβάκειος Αγορά, 2103216629.

Κοτταρού
Αυθεντικό κουτούκι Υπάρχει από τα τέλη του 19ου αιώνα. Δεν έχει ούτε ταμπέλα. Είναι μικρό, υπόγειο, με χαμηλό φωτισμό και μια... ιδιαιτερότητα: φιλοξενεί και κότες! Ένα λεπτό σύρμα χωρίζει το μικρό κοτέτσι από τα πάντα γεμάτα με νεαρόκοσμο τραπέζια. Μεζεκλίκια και κέφι μέχρι πρωίας. Αγ. Σοφίας 43, Κολωνός, 2105120682.

Καραβίτης
Forever young Το ταπεινό ταβερνάκι με τα βαρέλια και την παλιά σόμπα, ίδιο κι απαράλλαχτο, εσωτερικά κι εξωτερικά, από την εποχή που η Βασιλέως Κωνσταντίνου ήταν ποτάμι. Πάντα γεμάτο νεολαία που τρώει παϊδάκια, κρεατικά στη σχάρα και χειροποίητη τηγανητή πατάτα. Αρκτίνου 33 & Παυσανίου 4, Παγκράτι, 2107215155.

Φαράγγι
Στο δρόμο με τις σούβλες Με εγγυημένη... βαρυστομαχιά θα φύγετε μετά τις μάχες που θα δοθούν στα τραπέζια του, με λάφυρο ντόπια κρέατα στη σούβλα και τη σχάρα. Αν σας έχει μείνει όρεξη για ρεμβασμούς..., αγναντέψτε τις πλαγιές της Πάρνηθας. Λεωφ. Φυλής, Χασιά, 2102411475.

Ντένη Καλλιβωκά
dkallivoka@athinorama.gr


ΑΝ ΜΕΙΝΕΤΕ ΟΜΩΣ ΣΠΙΤΙ....



Εγώ έχω προγραμματίσει να ψήσω στο γκρίλ γιατί κάρβουνα ποιός θα ανάψει και ποιός θα καθήσει στο κρύο να ψήνει;
Θα ψήσω:



κοτόπουλο παιδάκια

λουκάνικα διάφορα

κεμπάπ

Τί κρασί όμως ταιριάζει σε αυτή την μέρα;;;

Αρνί : Εδώ τανίνες και καλή οξύτητα χρειάζονται για να κόψουν την υπερβολική λιπαρότητα. Το ξινόμαυρο της Νάουσας δημιουργεί έναν συνδυασμό- φετίχ, το ίδιο και το Πιεμοντέζικο nebbiolo, εφόσον μπορείτε να αντέξετε ένα καλό Barolo ή Barbasesco.

Κατσίκι : Το λιγότερο λίπος σε σχέση με το αρνί επιτρέπει το “παιχνίδι” με ένα στιβαρό Aγιωργίτικο, ένα Chianti Classico ή ένα pinot noir από την Cote de Nuits.

Κοτόπουλο : Ένα πλούσιο βαρελάτο λευκό από ποικιλίες όπως το Semillon ή το Viognier. Αν είναι μαγειρεμένο με φρούτα, δοκιμάστε ένα Αλσατικό gewurztraminer. Αντίθετα, με “σκούρες” σάλτσες και άγρια μανιτάρια επιλέξτε ένα παλιό, εκλεκτό ερυθρό.

Μοσχάρι : Οι μπριζόλες απαιτούν ένα κρασί μέσου βάρους με καλή οξύτητα όπως ένα καλό Chianti Classico. Αντίθετα βαριά πιάτα κατσαρόλας έχουν μεγαλύτερες απαιτήσεις σε σώμα προτιμώντας ένα πλούσιο cabernet από το Μπορντό, την Καλιφόρνια ή την Πελοπόννησο, καθώς και ένα εύρωστο Αυστραλέζικο shiraz.



Οσο Μπούκο : Το διαβατήριό σας για μια μεγάλη φιάλη! Βarolo, Rioja Riserva και βέβαια οποιοδήποτε σπουδαίο Μπορντό.

Πάπια στήθος : Η πικρή του γεύση απαιτεί ένα κρασί με εξίσου πικάντικο, πικρό τελείωμα. Ένα Chianti Classico Riserva ή ένα Amarone della Valpolicella προσφέρουν το τέλειο ταίριασμα.

Χοιρινό : Ένα πλούσιο λευκό όπως ένα Hermitage από το Ροδανό θα το συνοδεύσει στην “καθαρή ” του μορφή.

Κοκορέτσι : Προτιμήστε ένα ελαφρύ φρουτώδες ερυθρό κρασί.




Καλή διασκέδαση!!!!!!!

Μαγειρέψτε αύριο ό,τι φάγατε... χθες

Απομεινάρια προηγούμενων ημερών ή και εβδομάδων τα οποία έχουν διατηρηθεί σωστά μπορούν να συνδυαστούν σε ένα εναλλακτικό μενού, απόλυτα υγιεινό, γευστικό και, βεβαίως, οικονομικό.
Τόνοι τροφίμων καταλήγουν κάθε χρόνο στα σκουπίδια, τόσο στην Ευρώπη όσο και στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής. Η άδοξη πορεία τους προς τη χωματερή οφείλεται σε διάφορους λόγους: κακή συντήρηση, παρέλευση της ημερομηνίας λήξης ή απλή λαιμαργία και κακός προγραμματισμός.

Είναι θλιβερό ότι μόνο στη Βρετανία πετιούνται ετησίως στα σκουπίδια 6,7 εκατ. τόνοι τροφίμων, αξίας 10,6 δισ. ευρώ, ενώ στις ΗΠΑ η αξία των τροφίμων που πετιούνται ετησίως εκτιμάται ότι αγγίζει τα 100 δισ. δολάρια.

Το πιο απογοητευτικό στοιχείο είναι ότι πιο μεγάλο ποσοστό των απορριφθέντων τροφών θα μπορούσε να καταναλωθεί με ασφάλεια, κάτι που ισχύει, βεβαίως, και για τη χώρα μας.

Γιατί λοιπόν να ξοδεύουμε άσκοπα χρήματα και να πετάμε αγαθά -και μάλιστα εν μέσω χαλεπών καιρών για την τσέπη μας- ενώ θα μπορούσαμε να εκμεταλλευτούμε τα υλικά που έχουμε ήδη, για να δημιουργήσουμε γευστικά πιάτα από το χθεσινό τραπέζι;

Μη σνομπάρετε λοιπόν τα απομεινάρια του φαγητού, συντηρήστε τα σωστά και, αφού βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν αλλοιωθεί, αξιοποιήστε τα έξυπνα σε νέους συνδυασμούς, εξοικονομώντας όχι μόνο χρήματα αλλά και πολύτιμο χρόνο.

Η... μεταμόρφωση
Ο παρακάτω οδηγός σας δίνει μερικές ιδέες για τη μεταμόρφωση των υλικών που έχουν μείνει στο ψυγείο σας.

Ψωμί: καταψύξτε τα κομμάτια του ψωμιού που σας έμειναν και χρησιμοποιήστε τα αργότερα για κρουτόν ή για γέμιση.

Κρέας: ψιλοκόψτε το και αξιοποιήστε το σε άλλα πιάτα όπως ομελέτες, ρύζι αλλά και σάντουιτς, συνδυάζοντάς το με υλικά όπως τυρί και σάλτσες.

Κρόκοι αυγών: για να χρησιμοποιήσετε κρόκους αβγών που έχουν απομείνει, τους σιγοβράζετε μέχρι να σφίξουν, τους αφήνετε να κρυώσουν εντελώς και, αφού τους θρυμματίσετε, τους χρησιμοποιείτε σε σούπες και ως γαρνιτούρα σε σαλάτες.

Πουρές πατάτας: φτιάξε μπαλάκια από τον πουρέ που έχει μείνει, τυλίγοντάς τον γύρω από μικρούς κύβους τυριού. Ρολάρετε τις μπαλίτσες πάνω σε τριμμένη παρμεζάνα και βράστε τες μέχρι να αποκτήσουν χρυσοκίτρινο χρώμα. Μπορείτε επίσης να συνδυάσετε τον πουρέ που έχει μείνει με τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και να ψήσετε το μείγμα στον φούρνο.

Ζυμαρικά (noodles): φρεσκάρετέ τα με ωμά, κομμένα λαχανικά και αρκετό ντρέσινγκ. Εχετε έτοιμη μια δροσερή σαλάτα.

Τυρί: μην πετάτε τα σκληρά κομμάτια που έχουν μείνει από μεγαλύτερα τεμάχια. Τρίψτε τα και αποθηκεύστε τα στο ψυγείο στις ειδικές σακούλες. Χρησιμοποιήστε τα σε συνταγές που απαιτούν την προσθήκη τριμμένου τυριού πριν από το μαγείρεμα ή το ψήσιμο. Χρησιμοποιήστε τα επίσης λιωμένα σε ομελέτες ή πάνω σε φέτες ψωμιού.

Κρασί: Μπορείτε να το αποθηκεύετε σε καράφες (χωριστά το κόκκινο και το λευκό) και να το χρησιμοποιήσετε αργότερα σε σάλτσες και ντρέσινγκ για σαλάτες. Επίσης μπορείτε να το προσθέσετε στα πιάτα με γαρίδες, κοτόπουλο ή χοιρινό για να βελτιώσετε τη γεύση.

Μπισκότα: σπάστε τα σε μικρά κομμάτια, παγώστε τα και χρησιμοποιήστε τα αργότερα για γαρνίρισμα ή γέμιση σε γλυκά.

Πίτα φρούτων: για να έχει φρέσκια γεύση, τυλίξτε την σε αλουμινόχαρτο και ζεστάνετε την για 10 λεπτά στον φούρνο, στους 180 βαθμούς.

Παιδικές τροφές: Χρησιμοποιήστε τες για επάλειψη σε φέτες ψωμιού ή άλλα σνακ. Αναμείξτε τες με γιαούρτι ή τυρί cottage.

ΔΗΜΗΤΡΑ ΡΑΓΙΑ
dimitra@pegasus.gr

ΚΑΛΗΜΕΡΑ

Μήπως δεν είναι αλήθεια;
Όποιος έχει πρόβλημα και θέλει να είναι παραπάνω φορές την βδομάδα Δευτέρα
ας κάνει αίτηση στον Ύψιστο, μπορεί να εισακουστεί (ό μη γένοιτο).

Καλημέρα και καλή βδομάδα ......

ΚΑΛΗΝΥΧΤΑ

Καληνύχτα και καλή βδομάδα .......

Καλύτερα μακριά σου - Γιάννης Πλούταρχος

Στίχοι: Σπύρος Γεωργίου
Μουσική: Σπύρος Γεωργίου


Φτάνει φτάνει ως εδώ
δεν έχω πια την δύναμη να αντέξω
φτάνει φτάνει ως εδώ
δεν μου μείνε καρδία να σε παλέψω

Καλύτερα μακριά σου να απέχω από τα όνειρα σου
να διώξω τα σημάδια σου απ' το σώμα μου
καλύτερα μακριά σου να λείπω απ' την καρδιά σου
να σβήσω το όνομα σου απ' το στόμα μου

Φτάνει φτάνει ως εδώ
τα χείλη μου δεν θα ξαναματώσω
φτάνει φτάνει ως εδώ
δεν έχω άλλο δάκρυ να σου δώσω

Καλύτερα μακριά σου να απέχω από τα όνειρα σου
να διώξω τα σημάδια σου απ' το σώμα μου
καλύτερα μακριά σου να λείπω απ' την καρδιά σου
να σβήσω το όνομα σου απ' το στόμα μου

ΛΕΣ ΝΑ ΜΗ ...( ΧΙΟΝΙΣΕΙ ) ;

Ακόμα κι αν δεν χιονίσει τη λύση την έχουμε
Ο χιονάνθρωπος αντικαθίσταται από αμμάνθρωπο.
Πως ;

ΛΕΣ ΝΑ ;

Κυριακή, 15 Φεβρουάριος 2009
Νέα αλλαγή του καιρού τις επόμενες ώρες στην Αττική
Φίλοι και φίλες καλησπέρα.....

Μία νέα διαταραχή αναμένουμε να επηρεάσει τον νομό Αττικής τις επόμενες ώρες προερχόμενη απο τα νοτιοδυτικά η οποία φαίνεται να δώσει και αρκετά mm υετού. Λόγω φυσικά και της επικείμενης πτώσης της θερμοκρασίας οι βροχές θα μετατρέπονται σε χιονοπτώσεις σε ορεινές και ημιορεινές περιοχές. Πιθανότητα να χιονίσει στα βόρεια προάστια των Αθηνών υπάρχει κυρίως απο τα μεσάνυχτα και τις πρώτες πρωινές ώρες της Δευτέρας.

Χρήστος http://kairikaxristos.blogspot.com/2009/02/blog-post_7664.html
Αρτέμιδα Αττικής

Σ' αγαπάω

Μια αγάπη μικρή - Τσανακλίδου Τάνια

Στίχοι: Τάνια Τσανακλίδου
Μουσική: Μιχάλη Δέλτα

Απόψε η αγάπη μας θα γίνει ένα τραγούδι
στ’ αστέρια θα φτάσει ψηλά
ζωής λευκό λουλούδι.
Μη με ρωτάς γιατί πονώ
τα μάτια σου όταν κοιτάζω
βαθιά κρυμμένο μυστικό
το βλέμμα σου φορώ
κι αλλάζω.

Πίστεψα κι άφησα γι' άλλη μια φορά
τη φωτιά της ψυχής να μ' αγγίξει ξανά
με πράγματα, λόγια δικά μας μοναδικά
μιας αγάπης μικρής η βροχή ξεκινά
Μη σταματάς.

Στα όνειρά μας έρχεται, τα δίνει και τα παίρνει
Δεν ξέρω αν θ’ αντέξουμε σε αυτό
το κάτι που μας δένει.
Το χέρι μου στο στήθος σου
χαράζει μιαν αλήθεια
στο βάθος του ορίζοντα ο έρωτας
δε γίνεται συνήθεια.

Πίστεψε κι άφησε γι' άλλη μια φορά
τη φωτιά της ψυχής να σ' αγγίξει ξανά
με πράγματα, λόγια δικά μας μοναδικά
μιας αγάπης μικρής η βροχή σταματά.
Μη σταματάς
Να μ' αγαπάς.
Μη σταματάς
Να μ' αγαπάς

Καλη σου μέρα
Δεύτερη μέρα του week end, πιστεύω να ξεκουράστηκες και αμυδρά να συνειδητοποιείς
ότι κοντοζυγώνει απειλητικά η Δευτέρα με ο,τι αυτό συνεπάγεται.
Απόλαυσε λοιπόν τη ζεστασιά του σπιτιού σου, διάβασε τις εφημερίδες σου,
δες τηλεόραση, πιες τον καφέ σου.
Απόλαυσε ίσως μια βόλτα στην παραλία η στο βουνό.
Καθάρισε το μυαλό σου από σκέψεις που σε βασανίζουν.
Και θυμήσου...
Η ΖΩΗ ΕΙΝΑΙ ΩΡΑΙΑ ΑΚΟΜΑ ΚΙ ΑΝ ΕΙΝΑΙ... ΑΛΛΟΥΝΟΥ

Ακόμα και αν είσαι αυτής της άποψης: ότι όλα εμπορευματοποιούνται και ότι ειναι γιορτή για τα ανθοπωλεία, τα ζαχαροπλαστεία η τα αρκουδοπωλεία εγώ δεν θα διαφωνήσω μαζί σου.

Αν περιμένεις μιά επόμενη μέρα για να με βγάλεις έξω γιατί σήμερα όλα είναι ακριβά, θα χαμογελάσω αλλά και πάλι δεν θα διαφωνήσω και θα περιμένω.

Εγώ με τη σειρά μου θα σου πω : ξέχνα τι είναι σήμερα και θυμήσου κάθε μέρα να μου λες πως μ'αγαπάς (ακόμα όπως η αρκουδίτσα το μέλι) και να μου το δείχνεις.